Vị giác đóng một vai trò quan trọng trong cách con người cảm nhận thức ăn. Chúng ta thường không ăn những thứ mà chúng ta không thấy ngon, nhưng điều tương tự có thể xảy ra với các thành viên trong gia đình chó của chúng ta không? Chó ăn tất cả những thứ kỳ lạ - cát, cỏ, giấy, đá, tất, đồ chơi và thậm chí cả phân của chính chúng. Những món này không thể ngon được, vì vậy có lẽ bạn đang tự hỏi liệu chó có vị giác hay không.
Tất nhiên, chó có nụ vị giác, nhưng xu hướng ăn những món kỳ quái không phải thức ăn của chúng thường gắn liền với sự tò mò hoặc nhu cầu nhai vô độ của chúng hơn là sở thích nếm thử.1
Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về hương vị mà chó thích và mùi hương có liên quan như thế nào đến khả năng nếm của chúng.
Chó có vị giác không?
Chó có nụ vị giác trên lưỡi, giống như con người. Chúng được tìm thấy trên những vết sưng nhỏ ở lưỡi được gọi là u nhú. Mặc dù vị giác của chúng không nhạy bén như của chúng ta, nhưng đó là một trong những giác quan sớm nhất mà chó con phát triển.
Chó có nụ vị giác khắp lưỡi và sau cổ họng.
Chó có thể nếm được gì?
Chó chỉ có khoảng 1.700 nụ vị giác, so với con người là 9.000. Tuy nhiên, giống như chúng ta, chúng có thể xác định các vị như ngọt, chua, mặn và đắng. Các chồi vị giác ở các vùng khác nhau trên lưỡi của chó nhạy cảm với một số mùi vị hơn những vùng khác.
Chó không phát triển cơ quan thụ cảm muối giống như chúng ta. Chế độ ăn uống của tổ tiên họ vốn dĩ có nhiều thịt và muối, vì vậy họ không bao giờ cần phải tìm kiếm nguồn muối bên ngoài, khiến họ ít hứng thú với thức ăn có vị mặn.
Họ thường thích vị ngọt, có thể là do chế độ ăn uống của tổ tiên họ bao gồm trái cây và rau dại.
Tuy nhiên, không giống chúng ta, chúng có vị giác độc đáo có thể nếm được nước. Vì vậy, trong khi chúng ta nghĩ nước là một chất vô vị, thì chó có thể sẽ có trải nghiệm khác hơn nhiều. Những nụ vị giác đặc biệt này nằm trên đầu lưỡi của chúng, phần nhúng vào nước và cuộn tròn khi chó uống. Chúng trở nên nhạy cảm hơn khi khát hoặc sau khi ăn.
Mùi hương ảnh hưởng như thế nào đến vị giác của chó?
Mặc dù vị giác của chó chỉ bằng 1/5 của chúng ta, nhưng khứu giác của chúng có thể tốt hơn con người tới 100.000 lần, tùy thuộc vào giống chó. Mùi hương đóng một vai trò rất lớn trong cách một con chó trải nghiệm thức ăn của chúng và toàn bộ thế giới. Mùi hương của một mặt hàng làm tăng hương vị của nó.
Ngoài ra, chó có cơ quan tạo mùi đặc biệt trên vòm miệng giúp tăng khứu giác và giúp chúng 'nếm mùi'. Vì khứu giác của chúng rất nhạy nên hầu hết các con chó đều có thể biết bằng trực giác xem thứ gì đó có an toàn để ăn hay không chỉ bằng cách ngửi nó. Điều này cũng giải thích tại sao chó thường bị thu hút bởi thức ăn có mùi thơm nồng; càng ngửi, họ càng thấy hấp dẫn.
Nếu chó mất khả năng ngửi, nó có thể không quan tâm đến thức ăn của mình và sẽ cần một chút khuyến khích để ăn.
Chó không thích mùi vị gì?
Hầu hết chó sẽ tránh thức ăn cay, chua hoặc đắng. Đây là lý do tại sao nhiều chất cản trở vị giác sử dụng vị đắng hoặc cay để ngăn cản việc nhai. Chó đôi khi cũng sẽ từ chối thuốc nếu chúng có vị quá đắng.
Capsaicin, hợp chất có trong thức ăn cay gây nóng, có thể gây phản ứng vật lý ở chó mặc dù chúng không thể nếm được nhiều hương vị. Họ thậm chí có thể cảm thấy bỏng rát khi ngửi thấy mùi thức ăn cay.
Suy nghĩ cuối cùng
Chó có nụ vị giác giống như chúng ta, mặc dù vị giác của chúng hoạt động hơi khác so với của chúng ta. Chúng có thể nếm nhiều thứ giống như chúng ta, mặc dù chúng nhạy cảm với một số mùi vị hơn những mùi vị khác. Chó chủ yếu dựa vào khứu giác nhạy bén để giúp chúng nếm thức ăn và sẽ có sở thích ăn uống riêng dựa trên vị và khứu giác.
