Chỉ vài năm trước, lựa chọn thức ăn cho chó của bạn rất đơn giản: thức ăn vụn hoặc thức ăn đóng hộp. Tuy nhiên, ngày nay, có nhiều lựa chọn hơn dành cho chó và việc chọn thức ăn tốt nhất cho chó của bạn có thể khó khăn. Hai lựa chọn mới là thức ăn cho chó đông khô hoặc khử nước. Những thực phẩm này thường được chế biến từ thịt sống và nguyên liệu bổ sung tối thiểu, và bạn có thể không nghĩ rằng có sự khác biệt giữa chúng.
Tuy nhiên, các quy trình hơi khác nhau giữa đông khô và khử nước tạo nên sự khác biệt. Dưới đây là hướng dẫn nhanh về hai loại thực phẩm này và lý do bạn có thể chọn chúng.
Thực phẩm đông khô là gì?
Làm đông khô là phương pháp bảo quản thực phẩm bằng cách làm đông lạnh nhanh chóng và sau đó loại bỏ độ ẩm trong khi đông lạnh. Điều này thường liên quan đến áp suất không khí cao và chân không hút hơi ẩm khi nhiệt độ tăng lên. Khi nó đạt đến nhiệt độ phòng trở lại, nó sẽ khô hoàn toàn, để lại một loại thức ăn giòn thường giống như thức ăn vụn. Không giống như thức ăn vụn, thức ăn này có giá trị dinh dưỡng rất giống thức ăn sống.
Thực phẩm khử nước là gì?
Khử nước là một cách khác để loại bỏ độ ẩm, nhưng công nghệ thấp hơn một chút. Thực phẩm khử nước được chế biến bằng cách sử dụng kết hợp nhiệt độ thấp và không khí chuyển động để loại bỏ độ ẩm mà không nấu chín hoàn toàn thực phẩm. Điều này giúp bảo quản thực phẩm trong khi để gần thực phẩm sống.
Sự khác biệt giữa Đông khô và Khử nước
Dinh dưỡng
Cả thực phẩm đông khô và khử nước thường được làm từ thịt sống thay vì thịt nấu chín. Điều này có một số lợi thế về mặt dinh dưỡng cho chó. Thực phẩm đông khô thay đổi ít hơn thực phẩm khử nước, vì vậy thực phẩm đông khô giống thịt sống hơn, trong khi thực phẩm khử nước giống thịt nấu chín một phần hơn. Một số người ủng hộ nói rằng đông khô tốt hơn vì nó để thịt sống hoàn toàn, nhưng chưa có nhiều nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của các phương pháp khác nhau.
Kết cấu
Cũng có sự khác biệt về kết cấu. Thực phẩm đông khô thường có màu nhạt hơn và kết cấu mềm hơn. Thực phẩm mất nước có xu hướng cứng hơn một chút. Chúng cũng có thể có kết cấu giống như da hoặc sần sùi. Chúng thường được chế biến thành những miếng nhỏ hơn so với thực phẩm đông khô để bù đắp cho điều này.
Hương vị
Có thể có sự khác biệt về mùi vị giữa thực phẩm đông khô và thực phẩm khử nước. Một số con chó thích mùi vị và kết cấu của loại thức ăn này hơn loại thức ăn kia và không phải quá trình khử nước nào cũng dẫn đến mùi vị giống nhau.
An toàn
An toàn là mối quan tâm lớn đối với thực phẩm đông khô và khử nước. Cả hai loại thực phẩm đều có thể để lại nhiều vi khuẩn hơn là nấu chín thức ăn. Vì lý do này, điều quan trọng là tránh cho chó có hệ thống miễn dịch bị ức chế, chó già hoặc chó con ăn thức ăn này. Bạn cũng có thể tránh để những thực phẩm này trong nhà nếu bạn có con nhỏ, phụ nữ mang thai, người già hoặc người bị suy giảm miễn dịch để giảm thiểu nguy cơ lây lan trong gia đình.
Điều quan trọng nữa là đảm bảo thực phẩm của bạn đến từ một công ty đáng tin cậy sử dụng nguyên liệu chất lượng cao. Kiểm tra thương hiệu của bạn để biết các lần thu hồi trước đây. Thực phẩm đông khô và mất nước đặc biệt dễ bị nhiễm bẩn do không được nấu chín. Kiểm tra xem nhà sản xuất có đề cập đến "bước tiêu diệt" hoặc kiểm tra và giữ phương pháp kiểm tra vi khuẩn hay không.
Thực phẩm đông khô và khử nước có cần bù nước không?
Một số thực phẩm đông khô và hầu hết các loại thực phẩm mất nước được thiết kế để bù nước. Điều này có nghĩa là nên thêm nước vào thực phẩm trước khi phục vụ, để đưa thực phẩm về trạng thái ban đầu.
Việc bù nước cho thực phẩm đông khô thường mất 2–3 phút, trong khi thực phẩm khử nước cần nhiều thời gian hơn một chút, khoảng 5–10 phút. Cho đến khi bạn bù nước cho những thực phẩm này, chúng sẽ ổn định trong thời gian bảo quản.
Bất kể bạn mua loại thực phẩm nào, hãy đảm bảo làm theo tất cả các hướng dẫn cho ăn và chuẩn bị trên bao bì. Ngoài ra, hãy chú ý đến ngày hết hạn và cảnh báo xử lý an toàn.
Thực phẩm khử nước so với sấy khô bằng không khí
Một nhãn khác mà bạn có thể thấy trên thức ăn cho vật nuôi là “làm khô bằng không khí”. Sấy khô bằng không khí thường đề cập đến quá trình tương tự như khử nước thực phẩm, với nhiệt độ thấp và không khí khô được sử dụng để loại bỏ độ ẩm. Thực phẩm sấy khô bằng không khí cũng giống như thực phẩm khử nước.
Tôi nên chọn món ăn nào?
Cả thực phẩm đông khô và khử nước đều có ưu và nhược điểm. Nếu bạn thích những lựa chọn thực phẩm này vì chúng là thực phẩm thô được chế biến ở mức tối thiểu, thì đông khô sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, nhiều chủ sở hữu có thể thích thực phẩm khử nước đã qua chế biến hơn một chút như một phương tiện hài lòng giữa thực phẩm sống và thức ăn vụn. Dù bằng cách nào, những thức ăn này chỉ phù hợp với chó trong tình trạng sức khỏe cho phép chúng ăn thức ăn sống vì chúng không được loại bỏ tất cả vi khuẩn và ký sinh trùng trong quá trình làm khô.
Suy nghĩ cuối cùng
Nhìn chung, thực phẩm khử nước và đông khô có nhiều điểm tương đồng. Cả hai đều cho phép bạn cho chó ăn thứ gì đó gần với thức ăn thô hơn mà không cần phải giữ thức ăn tươi trên tay. Thực phẩm đông khô thường gần với thực phẩm tươi sống hơn thực phẩm khử nước, nhưng có những lý do để xem xét cả hai lựa chọn.
