Chó thích thức ăn của con người. Hầu hết sẽ làm bất cứ điều gì để có được một chút ngon miệng trong bữa tối của bạn. Tuy nhiên, không phải tất cả các món ăn của con người đều tốt cho chó và nhiều món có chứa các thành phần có thể gây ra tình trạng khẩn cấp thú y, bao gồm sô cô la và xylitol. Nhưng còn các lựa chọn thịt như thịt ức thì sao? Thú cưng của bạn có thể thưởng thức một cách an toàn một hoặc hai miếng ức nướng nấu chậm hoặc nướng thơm ngon của bạn không?Một miếng nhỏ an toàn cho chó ăn, nhưng bạn không nên cho ức ăn như một phần thường xuyên trong chế độ ăn của thú cưng hoặc như một món ăn.
Ức được làm từ thịt bò nên bản thân miếng thịt hoàn toàn an toàn cho chó. Nhưng nó có xu hướng chứa nhiều calo, có thể khiến thú cưng của bạn tăng cân nếu ăn quá nhiều. Và nếu bạn ướp thịt ức với hành, tỏi hoặc nước sốt thịt nướng, thì thú cưng của bạn có nguy cơ bị bệnh vì hành và tỏi1 gây độc cho chó. Ngoài ra, hầu hết các loại nước sốt đều chứa quá nhiều muối và đường để vật nuôi tiêu thụ thường xuyên. ức chế biến cho con người không phải là một lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh cho chó.
Ức ức là gì?
Ức là một phần thịt từ ức bò. Nó thường bao gồm ít nhất một phần cơ ngực của con bò, khiến vết cắt dày và dai do có mô liên kết. Những vết cắt ức ban đầu khá lớn, nặng từ 3 đến 8 pound. Những người bán thịt chia những phiến đá lớn hơn này thành những vết cắt “thứ nhất” và “thứ hai”.
Các vết cắt đầu tiên, còn được gọi là vết cắt phẳng và ở giữa, có xu hướng gầy hơn vết cắt thứ hai. Thịt bò bắp đến từ vết cắt đầu tiên. Vết cắt thứ hai, còn được gọi là vết cắt điểm hoặc vết cắt lát, rất phù hợp để nướng thịt vì chất béo được thêm vào mang lại hương vị tan chảy trong miệng bạn. Các món ăn nổi tiếng khác được chế biến từ ức bao gồm pastrami, bò kho và phở.
Vì ức chứa nhiều mô liên kết nên đây là phần thịt tương đối dai. Nó thường được nấu chín từ từ ở nhiệt độ thấp và hun khói hoặc om để tạo ra hương vị. Nấu ăn cần khoảng 1 giờ đến 90 phút cho mỗi pound. Bạn không thể làm gì nhiều để đẩy nhanh quá trình vì ức trở nên dai khi nấu ở nhiệt độ quá cao.
Bất kỳ nhiệt độ nào trên khoảng 325 độ rất có thể sẽ tạo ra thịt siêu dai. Nhiều đầu bếp thề rằng ức sẽ mềm hơn nếu để lâu một chút. Chỉ cần đảm bảo bảo quản thịt bò chưa cắt lát (cùng với bất kỳ loại nước nào từ quá trình nấu) trong hộp thủy tinh được bọc bằng màng bọc thực phẩm. Để qua đêm, cắt miếng và cho vào lò nướng để hâm nóng. Có khoảng 280 calo và 21 gam chất béo trong khẩu phần ức 3 ounce.
Nhưng tôi nghĩ thịt bò tốt cho chó?
Chó trưởng thành không có vấn đề về sức khỏe thường cần tiêu thụ khoảng 18% protein và 5% chất béo, và thịt bò có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn của thú cưng của bạn. Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều loại thức ăn chất lượng cao dành cho vật nuôi và chứa rất nhiều chất đạm cũng như chất dinh dưỡng như selen, kẽm và vitamin B12, tất cả đều cần thiết cho chó để có sức khỏe tối ưu.
Mối nguy từ tỏi và hành
Bản thân thịt bò hoàn toàn tốt cho chó, nhưng nhiều loại gia vị thường dùng để nấu ức có thể khiến chó bị ốm nặng. Tỏi và hành tây thuộc chi Allium và cả hai đều độc đối với chó với số lượng tương đối nhỏ. Alliums có chứa một chất hóa học gây tổn thương oxy hóa cho các tế bào hồng cầu, thường dẫn đến thiếu máu nghiêm trọng và tử vong. ⅓ chén hành tây có thể gây độc cho một con chó nặng 30 pound. Muối tỏi, bột tỏi và bột hành có xu hướng gây ra nhiều vấn đề hơn do chúng có hiệu lực cao hơn.
Dấu hiệu nhiễm độc Allium bao gồm nôn mửa, tiêu chảy, nướu nhợt nhạt, thờ ơ và chán ăn. Chúng có thể xuất hiện ở bất cứ đâu từ vài giờ đến vài ngày sau khi tiêu thụ. Liên hệ ngay với bác sĩ thú y nếu bạn nghi ngờ thú cưng của mình đã ăn dù chỉ một lượng nhỏ hành, tỏi hoặc sản phẩm có chứa một hoặc cả hai thành phần này. Thú cưng của bạn được điều trị càng sớm thì cơ hội sống sót của nó càng cao.
Nước xốt và xương không lành mạnh
Thật không may, nhiều loại nước sốt chúng ta sử dụng để tăng thêm hương vị cho món ăn có chứa muối, chất bảo quản và ớt, có thể khiến thú cưng của bạn bị đau bụng nếu ăn quá nhiều. Ngoài ra, hầu như không thể tìm thấy nước sốt đồ nướng không có tỏi, và nhiều loại có tỏi, hành, bột hành và ớt.
Và sau đó là xương. Không bao giờ được cho chó nhai xương đã nấu chín do nguy cơ bị gãy vụn. Những vật nuôi gặm xương đã nấu chín đôi khi có những mảnh xương và mảnh sắc nhọn cắm vào miệng, thường phải điều trị tốn kém. Nhưng hầu hết các miếng thịt ức được bán ở Hoa Kỳ ngày nay đều không có xương. Tuy nhiên, một số cửa hàng đặc sản vẫn bán những miếng thịt có xương nếu bạn thực sự quan tâm đến việc tăng cường hương vị và độ mềm của thịt.
Mặc dù chó có thể ăn thịt sống, kể cả thịt ức, nhưng có thể không nên cho thú cưng của bạn ăn các sản phẩm động vật chưa nấu chín do nguy cơ bạn hoặc thú cưng của bạn có thể bị bệnh do vi khuẩn như salmonella và listeria. Rửa tay kỹ sau khi xử lý thịt sống để tránh lây lan vi khuẩn nguy hiểm tiềm tàng khắp nhà bếp của bạn.
Ức ức an toàn cho chó
Với một vài điều chỉnh trong khâu chuẩn bị, bạn có thể tạo ra một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng cho bữa tối để thỉnh thoảng thú cưng của bạn được thưởng thức đồ ăn vặt. Cân nhắc nấu chậm một miếng ức nhỏ không có nước sốt hoặc gia vị để chó thưởng thức. Cắt bỏ phần mỡ thừa để đảm bảo bạn của bạn không bị đau bụng hoặc tiêu chảy.
Và nếu bạn mua tùy chọn có xương, hãy loại bỏ xương trước khi cho phép thú cưng của bạn đào vào! Hạn chế "món ăn vặt" cho thú cưng của bạn ở mức khoảng 10% trong khẩu phần ăn của chúng để đảm bảo chúng duy trì cân nặng khỏe mạnh, vì ăn quá nhiều món ăn vặt có thể khiến chó thừa cân có nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim, viêm khớp và tiểu đường.
Kết luận
Chó không nên ăn thịt ức chế biến sẵn cho người vì phần thịt ức thường được nêm tỏi, muối và hành. Tỏi và hành tây có độc đối với chó và quá nhiều muối thường gây khó chịu cho dạ dày của chó.
Thịt bò là lựa chọn hoàn toàn lành mạnh cho chó vì nó chứa nhiều protein cũng như các vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe thú cưng của bạn. Vì vậy, một lượng nhỏ thịt ức rút xương nấu chậm (đã loại bỏ chất béo) không thêm nước sốt, gia vị hoặc chất bổ sung có thể là một món ăn tuyệt vời dành cho chó.
