Thịt xông khói là món ăn yêu thích của hầu hết mọi người và là món chính trong bữa sáng ngon miệng. Thịt chất lượng là một phần thiết yếu trong chế độ ăn của chó, đồng thời thịt nạc và nội tạng chứa các axit amin, vitamin và chất béo thiết yếu quan trọng đối với sức khỏe của chó. Nhưng còn thịt xông khói thì sao? Con chó của bạn chắc chắn sẽ thích thịt xông khói nhiều như bạn, nhưng thịt xông khói có an toàn cho chó không?
Câu trả lời ngắn gọn là có, thịt xông khói với số lượng nhỏ sẽ tốt cho chú chó của bạnNhưng câu hỏi thực sự là liệu bạn có nên cho người bạn chó của mình thịt xông khói hay khôngTrong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn và liệu việc cho chó ăn thịt lợn xông khói nói chung có phải là một ý tưởng hay hay không.
Chính xác thì thịt xông khói là gì?
Thịt xông khói là miếng thịt heo muối thường được làm từ thịt ba chỉ heo hoặc phần lưng ít mỡ. Hầu hết thịt xông khói được cắt từ các miếng bên - rất béo - nhưng thịt xông khói ở lưng hoặc thăn cũng khá phổ biến và ít béo hơn, với kết cấu và hương vị giống giăm bông hơn.
Thịt xông khói được làm bằng cách ướp các miếng thịt với muối, gia vị và đôi khi là đường rồi hun khói nhẹ. Quá trình hun khói diễn ra ở nhiệt độ thấp, đủ thấp để thịt xông khói không bị chín nhưng đủ để thêm hương vị đặc biệt. Thịt xông khói thương mại cũng có thể có nhiều chất bảo quản và một lượng lớn muối và thường có khoảng một phần ba chất béo.
Rủi ro sức khỏe khi ăn thịt xông khói
Chó con của bạn cũng sẽ thích mùi khó cưỡng của thịt xông khói nấu nướng giống như bạn và rất dễ bị cám dỗ cho chúng nếm thử. Rốt cuộc đó là thịt, phải không? Thịt nạc, tốt cho sức khỏe là một phần quan trọng trong chế độ ăn của chó, nhưng thịt xông khói chứa nhiều chất béo và dầu mỡ, cả hai đều không tốt cho chó của bạn và nếu ăn nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Sau đây là những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc cho chó ăn thịt xông khói.
- Mối quan tâm chính khi cho chó ăn thịt xông khói là viêm tụy. Bệnh này do viêm tuyến tụy gây ra và có thể xảy ra khi chó của bạn ăn quá nhiều thức ăn béo. Tuyến tụy chịu trách nhiệm giải phóng các enzym tiêu hóa để giúp chú chó của bạn tiêu hóa thức ăn. Khi các enzym này hoạt động bình thường, chúng sẽ chỉ hoạt động trong ruột non, nhưng khi bị viêm tụy, chúng sẽ hoạt động ngay lập tức, gây tổn thương nghiêm trọng cho tuyến tụy và các cơ quan xung quanh. Điều này phổ biến hơn ở các giống chó nhỏ, nhưng các giống chó lớn cũng có thể bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn nhiều chất béo. Các triệu chứng của bệnh này bao gồm buồn nôn, nôn, thờ ơ và tiêu chảy. Viêm tụy thường có thể điều trị dễ dàng nhưng hoàn toàn có thể phòng ngừa được và cần tránh ăn quá nhiều thức ăn béo như thịt xông khói.
- Thịt xông khói được bảo quản với lượng natri cao, có thể gây ra các vấn đề sức khỏe cho chó của bạn, cụ thể là chứng đầy hơi. Quá nhiều muối có thể khiến chó của bạn khát nước quá mức và chúng sẽ uống một lượng lớn nước để thỏa mãn. Điều này dẫn đến tích tụ chất lỏng và khí dư thừa, trong những trường hợp nghiêm trọng có thể gây xoắn dạ dày, một tình trạng thường gây tử vong.
- Hương liệu và chất bảo quản. Ngoài muối, thịt xông khói thường được đóng gói với các loại hương liệu và chất bảo quản khác. Bột tỏi và hành, hạt tiêu và đường chỉ là một số hương liệu phổ biến được sử dụng trên thịt xông khói, không có loại nào tốt cho chó của bạn.
- Một số loại thịt đã qua xử lý được Tổ chức Y tế Thế giới coi là chất gây ung thư vì chúng có chứa nitrat được thêm vào trong quá trình hun khói và xử lý. Những nitrat này có khả năng gây ra bệnh ung thư, tim và gan ở cả người và chó.
Còn thịt lợn sống và thịt xông khói thì sao?
Chế độ ăn uống thực phẩm tươi sống đã trở thành một chế độ ăn uống phổ biến nhưng gây tranh cãi giữa những người nuôi chó trong vài năm gần đây và chế độ ăn kiêng này thường bao gồm thịt sống. Tuy nhiên, thịt sống tiềm ẩn những mối nguy hại, đặc biệt là thịt lợn. Ô nhiễm vi khuẩn là một nguy cơ thực sự với thịt lợn sống, cụ thể là vi khuẩn salmonella và E. coli và ký sinh trùng như xoắn ốc trichinella. Bệnh giun xoắn do ký sinh trùng giun đũa này gây ra và có thể gây ra vô số triệu chứng có hại, bao gồm viêm nhiễm, tiêu chảy và nôn mửa.
Có ích lợi gì không?
Không có chất dinh dưỡng nào trong thịt xông khói mà con chó của bạn không thể nhận được từ các sản phẩm thay thế lành mạnh hơn. Protein và chất béo trong thịt xông khói có thể dễ dàng tìm thấy trong các sản phẩm thịt lành mạnh khác, cũng như trong hầu hết các loại thực phẩm thương mại chất lượng tốt.
Suy nghĩ cuối cùng
Mặc dù chó của bạn sẽ thích mùi và vị của thịt xông khói, và đôi khi một lượng nhỏ có thể không sao, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tránh cho chó ăn bất kỳ loại thịt xông khói nào. Hàm lượng chất béo và natri cao là quá nhiều đối với hầu hết hệ thống tiêu hóa của chó và nếu thịt xông khói được cho ăn thường xuyên, nó có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng về sức khỏe cho chó của bạn.
Thật khó để cưỡng lại những ánh mắt cầu xin đó khi bạn đang chuẩn bị bữa sáng với thịt xông khói, nhưng có vô số lựa chọn thay thế lành mạnh hơn dành cho chú chó của bạn.
